Vinothek Derfinak

Ortega Trockenbeerenauslese 2018

–

Kostenloser Versand für Bestellungen aus dem Inland ab 50 €

Lieferzeit 2 - 4 Werktage

Aromatik: Eine Ortega Trockenbeerenauslese besticht durch eine außergewöhnlich intensive Aromatik. Sie bietet reiche Noten von tropischen Früchten wie Mango und Ananas, sowie Pfirsich, Aprikose und Honig. Häufig sind auch Nuancen von Rosinen, getrockneten Feigen und kandierten Zitrusfrüchten zu finden, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen.
Süße und Säure: Durch die Verwendung von edelfaulen, stark rosinierten Beeren hat die Ortega Trockenbeerenauslese einen hohen natürlichen Zuckergehalt, der dem Wein eine üppige Süße verleiht. Gleichzeitig sorgt die Ortega-Traube, bekannt für ihre milde Säure, dafür, dass der Wein eine ausgewogene und angenehme Frische behält, die ihn trotz seiner Süße nicht überwältigend macht.
Körper und Textur: Der Wein hat einen vollen, samtigen Körper und eine dichte, fast sirupartige Textur. Die Trockenbeerenauslese gleitet weich über den Gaumen und hinterlässt einen langen, luxuriösen Abgang, der von den komplexen Frucht- und Honignoten geprägt ist.

Herstellung und Seltenheit: Trockenbeerenauslesen gehören zu den höchsten Qualitätsstufen im Weinbau und erfordern die selektive Ernte von edelfaulen Beeren, die am Rebstock getrocknet sind. Diese Beeren haben eine extrem hohe Konzentration von Zucker und Aromen, was die Ortega Trockenbeerenauslese besonders intensiv und selten macht.
Vielschichtige Aromen: Die Ortega-Traube bringt von Natur aus eine üppige Fruchtigkeit mit sich, die in der Trockenbeerenauslese noch weiter intensiviert wird. Dies führt zu einem Wein, der ein wahres Feuerwerk an Aromen bietet und sich ideal für besondere Anlässe eignet.

Verzehr: Die Ortega Trockenbeerenauslese ist ein exquisiter Dessertwein, der perfekt zu süßen Nachspeisen wie Obsttartes, Crème brûlée oder Panna Cotta passt. Sie kann auch hervorragend zu gereiftem Käse oder als Solist nach einem besonderen Essen genossen werden.
Lagerfähigkeit: Dank des hohen Zucker- und Säuregehalts hat die Ortega Trockenbeerenauslese ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Im Laufe der Jahre entwickelt sie zusätzliche Komplexität, wobei die Fruchtaromen reifen und sich Noten von Karamell, Honig und getrockneten Früchten verstärken.